Сорта айвы отличаются сроками созревания, формой, твердостью и мягкостью кожуры. Свежие и обработанные семена широко используются при лечении различных заболеваний.
Айва содержит 8-11% сахара, 0,85-2% кислоты, 1,78% пентозы, 0,33% различных витаминов и других органических веществ.

Шахназ, Paralel.az