Рыбья икра когда-то была обычным блюдом на столе азербайджанцев. Однако сейчас она считается дорогим деликатесом.

Икра осетровых рыб является ценным продуктом питания, в котором содержится множество полезных для человеческого организма элементов. В настоящее время 1 кг такой икры предлагается за 1800-2000 долларов.

Азербайджан входит в число стран, получающих определенный доход от продажи самой дорогой икры в мире. Для этих целей осетровых рыб разводят в специальных хозяйствах.

Представляем соответствующий репортаж телеканала İTV из Нефтчалы: