32-летний Себастьян Рикер из Лейпцига уже много лет занимается пивоварением и придумывает новые сорта хмельного напитка.

Этой весной он отправился за вдохновением в Кольдицерский лес в Саксонии. Там он набрал 130 л березового сока. Добавив к нему шампанских дрожжей, хмеля, солода и воды, он создал 600 л нового сорта пива, получившего название Birkenzauber ("березовая магия").

Отмечается, что содержание алкоголя в напитке составляет 6,5%. По словам Рикера, такое пиво идеально подходит к спарже, сезон которой как раз наступил в Германии. Литровая бутылка "березовой магии" будет стоить 12,9 евро.

Источник: BILD