Специалист в области защиты прав потребителей объяснил, как происходит круговорот просрочки на прилавках магазинов.

Как заявил Sputnik Азербайджан глава Союза свободных потребителей (ССП) Эйюб Гусейнов, просроченные продукты питания вновь возвращают на прилавки после перемаркировки товара.

В Азербайджане сложилась удивительная ситуация. Просрочку снимают с продажи и передают дистрибьютору, которые возвращает товар производителю. После этого продукт помещается в новую упаковку и возвращается на прилавок, уверяет эксперт. По его словам, ранее государственные органы не раз выявляли подобные случаи.

"Ежедневно истекает срок годности десятков тонн продуктов питания. Но тогда почему их не уничтожают публично на свалках? В прошлом году ССП по инициативе "Азерсун Холдинга" принял участие в процедуре утилизации примерно 100 тонн просроченных продуктов, которая происходила в присутствии представителей Агентства продовольственной безопасности (АПБА)", - сказал Э.Гусейнов.

По его словам, данному примеру должны последовать и другие компании, но этого, к сожалению, не происходит.

Собеседник уверен, что испорченный товар обязательно должен уничтожаться прилюдно либо в Азербайджане необходимо внедрить специальную программу отслеживания и контроля продуктов питания, тем более что во многих странах ее успешно используют.
Программа позволяет мониторить, в каких магазинах истекает срок годности тех или иных продуктов. Причем данная программа должна быть интегрирована в систему Агентства продовольственной безопасности Азербайджана.

Контроль качества на протяжении всей цепочки производства

В Азербайджане действуют требования под названием "Анализ рисков и критические контрольные точки" - Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP). Это не совсем то же самое, что в России. HACCP - система управления безопасностью пищевых продуктов на протяжении всей цепочки производства.

Концепция предусматривает систематическую идентификацию, оценку и управление опасными факторами, существенно влияющими на безопасность продукции. Производители должны следовать ей на этапе производства, и этому их активно обучают, рассказали в Агентстве продбезопасности.

Международные организации одобрили применение HACCP как наиболее эффективного способа предупреждения заболеваний, вызываемых некачественными пищевыми продуктами.

Однако в Азербайджане до сих пор продолжают травиться некачественными продуктами. По данным АПБА, в 2023 году поступило 763 обращения в связи с пищевыми отравлениями, и 143 факта нашли подтверждение. В целом были проверены 1 128 человек, у 285 из которых диагноз подтвердился. Два человека скончались.

В агентстве не отрицают наличия в продаже просрочки и контрафакта. Ведомство периодически проводит на торговых объектах мониторинги, о которых сообщает СМИ.
Например, во время очередной проверки в Габале оказалось, что срок годности девяти наименований продуктов не соответствовал данным на упаковке. А в одном из магазинов в Гарадагском районе Баку и вовсе продавали контрфактный мед.