Шафран, самая дорогая в мире пряность, стал еще дороже.

Как сообщают СМИ, морозная зима, сухая весна, жаркое лето и дефицит воды привели к снижению урожайности в Иране. По словам исполнительного директора компании Novin Saffron Али Шариати-Могаддама, ожидается снижение общего производства с почти 400 тонн до 170 тонн.

Глава шафрановой биржи в Торбете-Джаме Моджтаба Паям-Асгари отметил, что в результате неурожая цена на шафран достигла 1 400 долларов за кг на внутреннем рынке - это в два раза выше уровня прошлого года. При этом за границей цена выросла до 1 800 долларов за кг.

Кроме того, внутренний спрос на шафран резко сократился, продажи упали на 50%, сообщает дилер из Мешхеда Ахмад Акбари. По его словам, покупательская способность уменьшилась, из‑за чего многие не могут позволить себе пряность по текущим ценам.

Шафран - пряность и пищевой краситель оранжевого цвета, получаемый из высушенных рылец цветков шафрана посевного. Согласно данным, 92% мирового урожая шафрана собирается в Иране.

Источник: daily.afisha.ru